Amigos locos x la parrilla, hoy les traigo una receta fácil y muy rica, bondiola de cerdo ahumada a la parrilla. Es ideal para asar junto con otros cortes de carne y con algunas achuras si es que te gustan.

Recorda que la carne de cerdo se come bien cocida y no es como la carne de vaca que podemos dejarla jugosa. Si la bondiola te queda cruda en el centro, quiere decir que la pusiste a fuego muy fuerte y se quema más por fuera que por dentro. Si no te tienes mucha confianza, puedes envolver la bondiola entera en papel metálico para que se cocine más parejo por dentro en la parrilla.

Otra alternativa para asarla más fácil es luego de pasado 1 hora, cortar en fetas gordas y asar de ambos lados directo en la parrilla.

¿que tal te salio? contanos…