Ya sea para acompañar pollo, carnes o pescados, estas arvejas con tomate, eneldo, y cebollitas son prácticas y lo mejor es que están listas en minutos.
Ya sea para acompañar pollo, carnes o pescados, estas arvejas con tomate, eneldo, y cebollitas son prácticas y lo mejor es que están listas en minutos.
En una cacerola a fuego medio, saltear las cebollitas de verdeo sin que se doren.
Agregar las arvejas y revolver para mezclar con el aceite.
Subir el fuego a alto, y coinar 5 minutos, incorporar los tomates, las papas, el eneldo, agua, sal, y pimienta.
Dejar hervir y bajar la temperatura, cocinar 30 minutos más hasta que las papas y las arvejas estén muy blandas.
Durante los últimos 5 minutos, cocinar con la cacerola destapada para evaporar el agua y lograr una buena consistencia.
Servir en bols con pan de campo y queso feta.
Por Lorena
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