Esta receta de chilaquiles con pollo, queso fresco y crema de leche es irresistible. Se pueden preparar con bastante anticipación y gratinar al volver del trabajo. Una excelente idea para utilizar restos de pollo.
Esta receta de chilaquiles con pollo, queso fresco y crema de leche es irresistible. Se pueden preparar con bastante anticipación y gratinar al volver del trabajo. Una excelente idea para utilizar restos de pollo.
En una sartén con un poquito de aceite, dorar los cubitos de tortillas mexicanas junto con la cebolla.
Para preparar la salsa, saltear juntos los tomates, los chiles picados, la cebolla, y el ajo.
Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Una vez que estén bien cocidos, procesar agregando un poco de agua para lograr una consistencia media.
Colocar nuevamente en la sartén, agregar la crema y cocinar a fuego bajo.
Agregar el pollo, el queso y por último las tortillas doradas.
Por Lorena
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
