Receta Chorizo con Chimichurri al Ajo a la Parrilla

Colocamos los chorizos en agua tibia con sal, lo dejamos 1 hora, si lo queres bien desgrasados los pinchas., sino los dejas sin pinchar para que queden bien grasosos.

Ponemos los chorizos en la parrilla, mas o menos a unos 20 cm de las brasas y temperatura media (pone la mano a 10 cm de la parrilla, si podes aguantar 4 o 5 segundos, la temperatura es correcta).

Los dejas de un lado 20 minutos y le hechas la Receta Salsa Chimichurri al Ajo y los das vuelta y otros 20 minutos, tienen que quedar cocidos por dentro y calientes al morder.

Servir con el chimichurri.