Este costillar a la parrilla marinado en salsa dulce de ananá, ajo, vino y especias es un hit cuando hacemos asados con amigos. Servilo con una ensalada simple.
Este costillar a la parrilla marinado en salsa dulce de ananá, ajo, vino y especias es un hit cuando hacemos asados con amigos. Servilo con una ensalada simple.
En un bol, batir juntos el jugo de ananá, el aceite, el vino, el ajo, el azúcar rubia, la salsa inglesa, sal, pimienta y romero.
Ubicar el costillar en una fuente grande y más bien plana y pinchar varias veces con un tenedor.
Cubrir con la mitad de la marinada, tapar y dejar marinar 8 horas en la heladera.
Prender el fuego en la parrilla.
Una vez que las brasas están listas, colocar el costillar en la parrilla y asar 10 minutos pincelando con la marinada restante y cocinar 20 minutos más.
Por Lorena
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