Receta Crema de Calabaza con Arroz

Vamos a preparar esta rica crema de calabaza con arroz de la siguiente manera.

Comenzamos por poner a cocer el arroz, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno, después lo escurriremos.

Al mismo tiempo, avanzaremos en este plato de crema de calabaza con arroz, poniendo a cocer la calabaza y las zanahorias, ambas peladas y troceadas, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas.

En ese momento, introducimos el brazo de la batidora (si tuviera mucho caldo, retiramos un poco), y trituramos hasta tener una crema homogénea (si estuviera muy espesa le añadimos más agua y rectificamos de sal).

Ahora, incorporamos el arroz junto con la crema, removemos bien, y ya podremos servir esta deliciosa y reconfortante crema de calabaza con arroz.