Estas empanadas salen bien jugosas y el picante lo podes ajustar al gusto de tu familia con más o menos ají molido.
Estas empanadas salen bien jugosas y el picante lo podes ajustar al gusto de tu familia con más o menos ají molido.
En una olla mediana, calentar el aceite a fuego mediano, rehogar la cebolla y cebolla de verdeo por unos minutos hasta que estén tiernas y transparentes.
Agregar el morrón picado y cocinar por unos minutos más.
Incorporar la carne picada, condimentar con el sobre saborizador, sal y pimienta.
Revolver y cocinar hasta que se haya dorado completamente.
Una vez listo el relleno, dejar enfriar completamente.
Mientras tanto, precalentar el horno a 180°C (moderado) y aceitar ligeramente una placa para horno, reservar.
Incorporar el huevo duro, las aceitunas y armar las empanadas de manera habitual.
Pintar las empanadas con huevo batido, y llevar al horno previamente precalentado por 10 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.
Por Lorena
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