Una receta deliciosa de un corte de carne como la entraña, ideal para hacer en cualquier momento, quedara riquísima.
Una receta deliciosa de un corte de carne como la entraña, ideal para hacer en cualquier momento, quedara riquísima.
Le sacamos el cuerito de ambos lados, cuando terminamos la lavamos bien.
Luego la cortamos en partes que nos entre en la plancha.
Las ponemos en un recipiente a macerar agregando jugo de 1/2 limón, pimienta, sal a gusto, romero, tomillo, aceite de oliva, ajo y por último vino tinto, por aproximadamente media hora o un poquito más, tapado con un repasador en la heladera.
Mientras esperamos ponemos a calentar la plancha.
Una vez que llegamos al tiempo de maceración, ponemos en la plancha aproximadamente unos 20 minutos y nos vamos fijando que no se sequen.
Por Lorena
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