Estos fideos tiernos estan cocidos con queso crema, manteca, jugo de limón, esencia de vainilla, puré de manzana y pasas de uva. Bien tradicional de la cocina judía.
Estos fideos tiernos estan cocidos con queso crema, manteca, jugo de limón, esencia de vainilla, puré de manzana y pasas de uva. Bien tradicional de la cocina judía.
Precalentar el hornoa 175 °C (moderado).
Enmantecar una asadera mediana, y reservar.
Llenar una cacerola con agua y dejar que hierva, cocinar los fideos por 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente, colar los fideos y reservar.
En un bol grande, mezclar la manteca, el queso crema, los huevos batidos, azúcar, jugo de limón, esencia de vainilla y puré de manzana.
Agregar los fideos cocidos y las pasas de uva.
Verter la preparación en la asadera rectangular y espolvorear con canela.
Llevar al horno por 45 a 60 minutos hasta que esté cocido.
Si se dora muy rápido y se seca, cubrir con papel aluminio.
Por Lorena
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