Receta Mayonesa de Atun

Pelar las papas y cortarlas en dados pequeños, hervirlas hasta que estén tiernas, si querés, podes agregar al agua un chorrito de vinagre, ésto evitará que las papas se rompan y quedarán más firmes, pero ojo, solo un poco, sino tomarán sabor a vinagre.

Cortar los tomates en cubos pequeños, la verdadera mayonesa de atún no lleva tomate pero a mi me encanta como queda, prueben no se van a arrepentir.

Cortar las aceitunas en trocitos y picar los huevos y 1/4 de la cebolla, si quieren que quede más suave, pueden pasar la cebolla por agua antes de cortarla.

Mezcla todos los ingredientes de la lista hasta que esté bien integrado, salpimentando a gusto.

Podes decorar con cebolla de verdeo picada y colocarla sobre hojas de lechuga como hice yo para que quede bien bonita!