Receta Mollejas al Puerro y Crema al Disco

Name: Receta Mollejas al Puerro y Crema al Disco
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2

Deliciosas mollejas en crema y puerro, una forma distinta de comer mollejitas y que queden bien ricas!

Pasos 1
Limpiar las mollejas, dejar en agua 2hs, lavar, secar y reservar.
Pasos 2

Cortar los puerros en rodajas y reservar.
Pasos 3

En un disco arado agregar aceite y dorar las mollejas, agregar el ajo picado y seguir con la cocción.
Pasos 4

Agregar los puerros cortados y cocinar por unos minutos más removiendo la preparación para integrar.
Pasos 5

Agregar un vasito de vino blanco dejar evaporar el alcohol y agregar la crema, cocinar por unos minutos y servir.