Un relleno delicioso para pavo que lleva champignones, manzanas y hierbas finas suficientes para rellenar un pavo de 5 kg o 2 pollos, dependiendo de su tamaño.
Un relleno delicioso para pavo que lleva champignones, manzanas y hierbas finas suficientes para rellenar un pavo de 5 kg o 2 pollos, dependiendo de su tamaño.
Precalentar el horno a 190°C (moderado) y enmantecar un molde.
Enjuagar, secar y cortar los champignones en cuatro pedazos.
Derretir la manteca en una sartén grande y saltear los champignones, la cebolla y el apio.
Rehogar durante 5 minutos y retirar del fuego, agregar las hierbas finas, sal, pimienta y mezclar bien.
En un bol, mezclar el pan rallado con el caldo de pollo y los huevos, agregar la mezcla de champignones, la manzana, el perejil, y mezclar bien.
En este punto ya puede rellenar el pavo con la mezcla.
Si prefiere hornear el relleno por separado, colocarlo en la fuente enmantecada y llevar al horno.
Cubrir con papel aluminio y cocinar 45 minutos, destapar y cocinar otros 15 minutos más para que se dore la superficie.
Por Lorena
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
