La sopa Paraguaya es un plato tradicional de Paraguay similar a un pan sin levadura o torta salada con cebollas y queso que es fácil de hacer para acompañar cualquier tipo de carne o pollo al horno.
La sopa Paraguaya es un plato tradicional de Paraguay similar a un pan sin levadura o torta salada con cebollas y queso que es fácil de hacer para acompañar cualquier tipo de carne o pollo al horno.
Precalentar el horno a 180 °, colocar la manteca en una sartén grande a fuego mediano.
Agregar las cebollas y dorarlas, hasta que estén bien transparentes, reservar.
En un bol mediano, agregar el queso cortado en cubos de 1 cm, la harina, la leche, los huevos y mezclar.
Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Agregar las cebollas ya frías a esta preparación, junto con su jugo de cocción.
Enmantecar una fuente para horno, agregar la preparación anterior.
Llevar al horno y cocinar de 30 a 40 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
Por Lorena
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