Esta receta súper fácil y saludable es completamente vegetariana. Los zucchinis en rodajas se gratinan con una capita deliciosa de pan rallado, aceite de oliva y hierbas aromáticas, imperdibles!
Esta receta súper fácil y saludable es completamente vegetariana. Los zucchinis en rodajas se gratinan con una capita deliciosa de pan rallado, aceite de oliva y hierbas aromáticas, imperdibles!
Precalentar el horno a 180°.
Separar una fuente para horno de vidrio y enmantecarla.
Colocar una capa de rodajas de zucchinis en el fondo de la fuente.
Rociar con 1 cucharada de aceite de oliva y sazonar con sal y hierbas.
Repetir el proceso y formar capas hasta haber utilizado todos zucchinis.
Llevar al horno y cocinar 30 minutos.
Mientras se cocina, mezclar el pan rallado, el queso parmesano, y 3 cucharadas de aceite de oliva en un bol.
Sazonar con sal y pimienta.
Extender ésto uniformemente sobre los zucchinis y llevar la fuente al horno por otros 10 minutos más.
Por Lorena
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