Receta Langostinos Picantes a la Parrilla

Colocar los langostinos y la ralladura de lima en un bol grande.

Colocar jugo de lima, los chiles, el ajo, el jengibre y la cebolla en una procesadora de alimentos o licuadora y procesar hasta que quede suave, puede necesitar agregar un poco de aceite para facilitar la mezcla.

Poner la preparación sobre los langostinos, y revolver para cubrir y llevar a la heladera por 4 horas.

Precalentar la parrilla o plancha para bifes a fuego medio-alto.

Pinchar los langostinos con los pinchos de brochette, pinchando primero la cola y luego la cabeza.

Con un pincel de siliconas, aceitar ligeramente la superficie de la parrilla.

Cocinar los langostinos por 5 minutos, dándolos vuelta una vez, o hasta que estén opacos.