Receta Trenza de Hojaldre y Pesto

Precalentar el horno a 200°C (fuerte), forrar una placa para horno con papel manteca y enharinar apenas, colocar encima un disco de masa.

Untar la ricotta formando una capa pareja.

Untar encima una capa de pesto.

Cubrir con el otro disco de masa, ubicar un vaso chico en el centro, y cortar 16 porciones iguales, como si fuera una pizza.

La manera más simple es cortar cuartos, luego cada cuarto en mitades y así sucesivamente hasta conseguir 16 porciones del mismo tamaño.

Tomando de a 2 porciones a la vez, retorcerlas 2 veces en direcciones opuestas.

Sellar los bordes juntos, repetir con el resto de porciones hasta conseguir una especie de estrella trenzada.

Hornear de 25 a 30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado.