Vamos a preparar un pollo agridulce chino, pero la receta original que en realidad es muy fácil de hacer. ¿Quién necesita ir a los restaurantes de comida china, pudiendo preparárselo en casa? anímate a cocinarla es una delicia.
Vamos a preparar un pollo agridulce chino, pero la receta original que en realidad es muy fácil de hacer. ¿Quién necesita ir a los restaurantes de comida china, pudiendo preparárselo en casa? anímate a cocinarla es una delicia.
Cortamos el pollo en cubos medianos y hacemos lo mismo con la cebolla y los pimientos y reservamos.
El ajo, lo picamos muy fino.
En un bol ponemos el huevo y lo batimos y añadimos el pollo con una pizca de sal.
Después añadimos la cucharada de vino blanco y la de soja y mezclamos bien.
A continuación puedes dejar este marinado en la heladera de 4 horas a un día entero, pero si no quieres, puedes seguir con la receta sin esperar más.
Añadimos y cubrimos todo esto con generosa cantidad de maizena y mezclamos bien.
En una sarten colocamos todos los ingredientes de la salsa, menos la maizena.
Dejamos espesar 10 minutos.
En otra sarten sellamos el pollo, reservamos y añadimos la cebolla y los pimientos, el ajo y la sal.
Es el momento de añadir la salsa agridulce y una cucharadita de maizena, disuelta en 10ml de agua, para que espese la salsa.
Mezclamos bien y dejamos cocinar un par de minutos más, sin dejar de remover.
Añadimos el pollo, y volvemos a mezclar todos los ingredientes y servimos inmediatamente.
Por Lorena
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