En Argentina, este es uno de nuestros platos favoritos para las brasas, lechón a la parrilla, infaltable en los restos típicos y en las buenas reuniones de amigos y/o familiares.
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Una riquísima entraña para hacer a la parrilla con ron, una manera de comer un corte de carne delicioso con una marinada breve en ron salen buenísimas!
Para nuestro asado conseguí una estupenda entraña un corte delicioso y se me ocurrió usar el aceite de romero y ajo para darle un toque, algo de «humo líquido» y añadir ramas tiernas de romero.
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