Para hacerlo solo necesitas bistec de ternera muy finos, jamón cocido y queso y en cuanto a las guarniciones, ¡podrás combinar con lo que más te guste! es un filete empanado que siempre se rellena con jamón y queso, también se conoce con el nombre de San Jacobos en España y se puede hacer de pollo o de ternera.