Receta Carne con Papas

Para hacer la carne con papas, primero echaremos en una olla un poco de aceite, y luego añadiremos la cebolla bien picada, haremos un sofrito con ella.

Hecha la cebolla, vamos a echar la carne troceada, previamente sazonada con sal y pimienta, la doraremos durante unos minutos, y luego cubriremos con el caldo de pollo y añadiremos el perejil fresco troceado.

Mientras el caldo de la carne con papas va reduciendo a fuego lento, en una olla aparte cocemos las papas peladas y cortadas en tacos, una vez cocidas, las añadiremos a la olla de la carne con papas, y dejaremos reposar durante unos minutos más antes de servir.

La carne con papas hay que servirla siempre caliente.