Tan fácil y tan rico que vale la pena hacerlo entre semana! Este pescado está listo en un ratito y se te gusta, podés variar las hierbas y hacerlo con ciboulette, salvia o tomillo.
Tan fácil y tan rico que vale la pena hacerlo entre semana! Este pescado está listo en un ratito y se te gusta, podés variar las hierbas y hacerlo con ciboulette, salvia o tomillo.
Colocar la harina en una fuente baja.
En una sartén, calentar el aceite y cocinar el ajo 1 minuto hasta que suelte su perfume.
Pasar los filetes de pescado por harina, sacudir y freír en la sartén con ajo.
Condimentar con sal y pimienta.
Dejar dorar 5 minutos por cada lado o hasta que se corten fácilmente con un tenedor.
Retirar los filetes y colocar en una fuente.
Salpicarlos con perejil picado y rociar con la manteca derretida.
Decorar con ruedas de limón y servir.
Por Lorena
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