Una receta espectacular para hacer con carne picada. El pan de carne se prepara con cebollas, especias y pan rallado. Un menú perfecto para grandes y chicos.
Una receta espectacular para hacer con carne picada. El pan de carne se prepara con cebollas, especias y pan rallado. Un menú perfecto para grandes y chicos.
Precalentar el horno a 220 °C (fuerte).
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla por algunos minutos, hasta que se ponga transparente.
Agregar el ajo y perejil, y rehogar por 2 a 3 minutos más.
Añadir el puré de tomate, provenzal, pimienta, pimentón y sal.
En un bol, mezclar la carne picada con el pan rallado y los huevos, incorporar a la preparación anterior.
Colocar la carne en una budinera mediana y presionar bien.
Llevar al horno precalentado por 45 a 50 minutos.
Una vez que el pan de carne comienza a burbujear, colocar un poco de manteca por arriba.
Una vez que se doró el pan de carne y se cocinó por dentro, apagar el horno y dejar reposar por 10 minutos.
Por Lorena
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