Un pan simple y delicioso para servir en una picada o incluso en un asado, en triangulitos, para todos los gustos y saborizados que los haré en otras recetas con mas gustos y variedades, este es el básico.
Un pan simple y delicioso para servir en una picada o incluso en un asado, en triangulitos, para todos los gustos y saborizados que los haré en otras recetas con mas gustos y variedades, este es el básico.
Precalentar el horno a 200 c (horno fuerte).
Aceitar ligeramente una placa para horno.
En un bol, disolver la levadura con la mitad del agua tibia y dejar espumar 5 minutos.
Sobre la mesada, colocar los 2 tipos de harina y darles forma de volcán, colocar en el medio la levadura espumada, el resto del agua, la leche, y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Unir los ingredientes con la mano, condimentar con sal y amasar 10 minutos hasta lograr una masa elástica y homogénea.
Colocar el bollo en un bol, tapar con un repasador húmedo y dejar levar a temperatura ambiente por 1 hora.
Estirar la masa a mano o con un palo de amasar enharinado.
Colocar la masa sobre la placa aceitada, rociar con aceite y espolvorear con orégano.
Llevar al horno 8 minutos, retirar del horno y cortar como pizza antes de servir.
Por Lorena
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