Receta Pollo al Horno con Especias

Precalentar el horno a 230 ° (fuerte).

Enjuagar el pollo bien, por dentro y por fuera, retirar el exceso de grasa y secar con una toalla de papel.

Colocar el pollo en una asadera y untarlo con el aceite de oliva.

Mezclar la sal, pimienta, orégano, albahaca, pimentón y pimienta de cayena y rociar el pollo con esta preparación.

Llevar el pollo al horno por 20 minutos y bajar el fuego del horno a 200 ° y continuar la cocción por otros 40 minutos.

Dejar que se enfríe unos 5 minutos antes de servir.