Receta Revuelto de Entraña

Picar las cebollas en juliana, los morrones y zanahoria en tiras, y el ajo en láminas, en una plancha bien caliente echar un poco de aceite e ir salteando los morrones y la zanahoria.

Mientras tanto limpiar las entrañas y cortarlas en tiras, reservar.

Cuando la verdura esté blandita colocar la entraña y mezclar.

Esperar que la carne empiece a cocinarse (10′ aproximadamente) y colocar el ajo y mezclar.

Salpimentar y echarle el humo líquido y mezclar todo muy bien, una vez que esté todo cocido echarle los huevos y poner a mínimo el fuego del horno.

Cuando estén los huevos ya está terminado, comer y disfrutar como se quiera.