La salsa de ciruelas es una salsa agridulce, ideal para acompañar carnes rojas como lomo de res o unas buenas costillas de cerdo. Se caracteriza por ser dulce aunque tiene un toque salado gracias a la salsa inglesa, su textura es espesa y suave.
La salsa de ciruelas es una salsa agridulce, ideal para acompañar carnes rojas como lomo de res o unas buenas costillas de cerdo. Se caracteriza por ser dulce aunque tiene un toque salado gracias a la salsa inglesa, su textura es espesa y suave.
En una licuadora agrega las ciruelas, la salsa bbq, la salsa inglesa y un poco de agua, licua hasta obtener una mezcla homogénea.
Lleva la mezcla a una cacerola, y si sobra un poco en la licuadora vuelve a procesar con un chorro de agua para no desperdiciar salsa.
Cocina la salsa a fuego bajo, condimenta con sal y pimienta.
Dejar cocinar durante 10 minutos, hasta obtener una salsa suave y espesa.
Sirve la salsa de ciruelas, se puede disfrutar con carnes rojas como chuletas de cerdo.
Por Lorena
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