Receta Couscous con Verduras

Mezclar el couscous, el comino, y la sal en una olla grande.

Agregar el agua hirviendo, cubrir con papel film y dejar reposar por 10 minutos.

Mientras tanto, rehogar la cebolla, el morrón y el ajo, con una cucharada de aceite de oliva por 5 minutos.

Agregar las arvejas y granos de choclo y cocinar por otros 3 minutos.

Enfriar un poco.

Incorporar a la preparación de couscous, agregar el perejil picado y el jugo de limón.

Mezclar y servir caliente o frío.