A quien no le gusta el peceto en salsa de vitel tone! acá te dejo la receta para que la hagas cuando mas gustes, no solo para las fiestas, también podes hacerlo para tus invitados o familiares.
A quien no le gusta el peceto en salsa de vitel tone! acá te dejo la receta para que la hagas cuando mas gustes, no solo para las fiestas, también podes hacerlo para tus invitados o familiares.
Coloca las verduras cortadas gruesas en una cacerola con agua para preparar un caldo.
Agrega el peceto entero con sal y pimienta y hervirla a fuego bajo por 45 minutos.
Dejár enfriar en la cacerola, cortar en rodajas y guardaren la heladera.
Para la salsa.
Procesar el atún con las anchoas, la pimienta, la mostaza, el vinagre y la mayonesa.
Agregar agua en cantidad necesaria si se espesa la mezcla.
Agregar crema de leche, perejil y pimienta y volver a licuar.
Presenta en un plato las rodajas superpuestas con la salsa sobre éstas, podes decorar con algunas alcaparras.
Por Lorena
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