Excelente opción para hacer un arroz distinto, con sabores únicos y sanos, podes comer cuantas veces quieras ya que es sano y económico.
Excelente opción para hacer un arroz distinto, con sabores únicos y sanos, podes comer cuantas veces quieras ya que es sano y económico.
El arroz integral, salvo excepciones, suele llevar tres partes de agua por una de arroz y requiere unos 25-30 minutos de cocción.
Las judías verdes en 10 15 minutos ya están tiernas.
Picar el ajo bien finito y cortar los champiñones y lo que vayamos a usar de calabacín en láminas, yo siempre pelo este ingrediente, pero hay quien prefiere dejarle la piel, en ese caso lavar también antes.
Poner a fuego fuerte una sartén con una pizca de aceite y el ajo picado, esperar a que se ponga blanco, añadir los champiñones y el calabacín, bajar a temperatura media y revolver hasta que ambos ingredientes estén cocinados, pero sin pasarnos.
Echar el arroz y las judias, salar y sin parar de revolver, ir espolvoreando pimentón, cuando todos los ingredientes estén bien ligados, poner en un plato con perejil fresco picado por encima.
Por Lorena
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