Receta de Bizcocho con Leche Esponjoso

Comenzamos a batir los huevos con la mitad del azúcar durante unos minutos, hasta que el huevo esté bien oxigenado y haya doblado el tamaño.

Echamos el resto del azúcar, y la leche (La leche si está caliente mejor pero como mínimo, que no esté fría de la heladera) así nos quedará el bizcocho mas esponjoso.

Mezclamos hasta que se integre todo bien.

Ponemos la harina y la levadura en polvo en un tamiz o  un colador y la tamizamos sobre la mezcla.

Untamos bien de manteca un molde y espolvoreamos después con harina, para que no se pegue, metemos aquí la mezcla.

En el horno ya precalentado a 180º, metemos el molde a la rendija del medio durante unos 30 minutos.

El tiempo es orientativo, una manera de saber si está hecho es pinchando un poco con el tenedor y salga limpio, significará que nuestro bizcocho ya estará listo.

Si ves que se hace en menos tiempo, puedes taparlo con papel de aluminio, para que no se queme por fuera pero que termine de cocerse en su interior.

Dejamos enfriar el bizcocho esponjoso casero hasta que esté a temperatura ambiente,para consumirlo.