Este budín de mandarina es una receta fácil, de esas que salen siempre bien, el sabor de mandarina le da un toque especial.
Este budín de mandarina es una receta fácil, de esas que salen siempre bien, el sabor de mandarina le da un toque especial.
Precalentar el horno, como siempre, en súper mínimo.
Batir los huevos con el azúcar.
Agregar una de las tazas de harina y remover hasta unir completamente.
Agregar la taza de aceite y remover hasta unir (puede hacerse con espátula o con batidora).
Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 mandarinas, si son muy jugosas, pone solo el jugo de una.
Incorporar la última taza de harina hasta unir.
Llevar a horno suave por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
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