Estos champiñones con ajo se cocinan a la perfección en aceite de oliva y vino blanco, y saborizados con ajo, chile y perejil. Perfectos en todo sentido.
Estos champiñones con ajo se cocinan a la perfección en aceite de oliva y vino blanco, y saborizados con ajo, chile y perejil. Perfectos en todo sentido.
En una sartén mediana, calentar el aceite de oliva.
Usar suficiente aceite de oliva para cubrir la base de la sartén.
Agregar el chile seco y cocinar por unos segundos, y luego agregar el ajo.
Cocinar por 1 minuto, e incorporar los champiñones y sal.
Revolver con cuchara de madera para que los champiñones se cubran bien con el aceite de oliva.
Una vez que estén blandos, agregar el vino blanco y cocinar por 5 minutos, y dejar que se evapore el alcohol.
Agregar el perejil y cocinar por otros 5 minutos.
Por Lorena
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