Una receta deliciosa y fácil al wok de fideos chinos salteados con pollo y muchos vegetales. Si no tiene fideos chinos, puede hacerlos con cabello de ángel, quedan buenísimos.
Una receta deliciosa y fácil al wok de fideos chinos salteados con pollo y muchos vegetales. Si no tiene fideos chinos, puede hacerlos con cabello de ángel, quedan buenísimos.
Agregar 2 cucharadas de aceite al wok a fuego mediano y agregar los vegetales y los champignones.
Mezclar con cuchara de madera y cocinar hasta que estén tiernos, condimentar con pimienta.
Para los fideos, añadir suficiente agua a una olla con sal y dejar que suelte el hervor.
Una vez que hirvió, agregar los fideos y cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete, colarlos.
Mientras tanto, en una sartén aparte, cocinar el pollo con 1 cucharada de aceite hasta que se haya dorado, agregar la salsa de soja y bajar el fuego.
Cocinar hasta que se haya reducido.
Agregar el pollo al wok con los vegetales y cocinar a fuego bajo.
Colocar los fideos al wok y mezclar bien para que se embeban de los condimentos y jugos.
Servir en bols individuales con cilantro.
Por Lorena
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