Esta versión diferente de fainá, lleva aceitunas negras cortadas y queda espectacular. Ideal para un copetín, picada, y con una buena cerveza o vaso de vino.
Esta versión diferente de fainá, lleva aceitunas negras cortadas y queda espectacular. Ideal para un copetín, picada, y con una buena cerveza o vaso de vino.
Precalentar el horno a 200 °C (fuerte).
Colocar la pizzera para que se caliente bien.
Batir en un bol la harina con el agua tibia, hasta que esté lisa, sin grumos.
Dejar descansar unos minutos.
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva.
Incorporar las aceitunas negras picadas.
Salpimentar a gusto y condimentar con el romero.
Retirar la pizzera del horno y pintar con el aceite.
Añadir la preparación y cocinar durante 15 minutos.
Pintar con el resto del aceite, cortar en triangulitos y espolvorear con romero.
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