Receta Hummus de Pimiento

Para preparar este hummus de pimiento, lo primero que tienes que hacer es lavar y cortar los pimientos tan pequeños como puedas.

Ponerlos ahora en un bol y no olvides quitarles las pepitas.

Lavar, pelar y cortar los dientes de ajo y añádelos a este bol, echa también el zumo del limón, la tahini, el aceite de oliva y los garbanzos ya cocidos.

Con ayuda de una batidora eléctrica, bate bien todos estos ingredientes, debe quedarte una textura más bien densa.

Echa el hummus en un plato, extiéndelo y espolvorea pimentón dulce por encima a tu gusto, añade sal y, si lo deseas, puedes verter un chorrito de aceite de oliva por encima.