El jamón es siempre un buen acompañante para todo, hoy haremos una receta de jamón acaramelado que te quedaras loco de lo rico que es y puedes comerlo en cualquier momento.
El jamón es siempre un buen acompañante para todo, hoy haremos una receta de jamón acaramelado que te quedaras loco de lo rico que es y puedes comerlo en cualquier momento.
Cortar el jamón en fetas gruesas y la cebolla, mezclar con el coñac y el perejil.
Dejar en reposo durante 20 minutos bien tapado.
Aparte batir los huevos y condimentar con sal, añadir la paprika, queso crema y crema de leche; continuar batiendo hasta obtener una mezcla suave.
Pintar con manteca derretida el molde y espolvorear con azúcar molida.
Colar la preparación de huevos y verter dentro del molde tipo budinera, horneando a baño maría por unos minutos hasta que se note cuajado.
Retirar y verter la primera preparación; revolver un poco para mezclar y volver al horno, siempre a baño maría, durante 40 minutos más apróximadamente.
Cuando se note que la preparación se desprende del molde, retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Por Lorena
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