En esta receta aprenderás a realizar una vinagreta de palta cremosa, ideal para acompañar diferente tipos de ensaladas. Además, esta vinagreta contiene pocas calorías, por lo que es perfecta para las personas que llevan un estilo de vida saludable.
En esta receta aprenderás a realizar una vinagreta de palta cremosa, ideal para acompañar diferente tipos de ensaladas. Además, esta vinagreta contiene pocas calorías, por lo que es perfecta para las personas que llevan un estilo de vida saludable.
En una procesadora agrega lapalta pelada y cortada en trozos, añade el zumo de limón y el vinagre, y procesa muy bien los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Es momento de agregar un gran chorro de aceite de oliva y un poco de agua para seguir con la receta.
Procesa nuevamente hasta obtener una consistencia homogénea y suave.
Finalmente, añade una pizca de sal y pimienta y procesa nuevamente la vinagreta para ensaladas.
Disfrútala, te recomiendo utilizarla recién hecha para evitar la oxidación.
Por Lorena
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