Receta Papas Gratinadas

Colocar una cacerola con sal y agua al fuego.

Pelar las papas y cortarlas en dos o tres (Consejo: que sean papas grandes y queden pedazos cortados grandes para que no se deshagan).

Dejar hervir hasta que este blanda por dentro y dura por fuera (Consejo: clavar la papa con un cuchillo, este no debe salir fácilmente, blanda adentro pero dura por fuera, esto nos asegura que la papa este bien cocida luego y se haga mas rápido al pasarla al horno).

Una vez hechas las papas, retirar del agua con cuidado o sacar con una cuchara grande para que no se rompa.

Preparar la asadera, con una base de aceite de oliva.

Cortar la papa en rodajas gruesas (Consejo: con cuidado para que no se deshagan).

Colocarlas en la asadera una al lado de la otra hasta cubrir la base, con el resto de las papas intercalar por arriba de la base.

Tirarle un poco de aceite de oliva.

Agregar sal y pimienta a gusto.

Agregar la crema.

Colocar queso rallado por encima.

Meter al horno y dejar cocinar y gratinar.

Comprobar a los 20min con un cuchillo si la papa esta tierna.