Cocinar las remolachas al horno permite que se concentre el sabor y queden muy tiernas y dulces. Esta es una guarnición simple y colorida para acompañar carnes.
Cocinar las remolachas al horno permite que se concentre el sabor y queden muy tiernas y dulces. Esta es una guarnición simple y colorida para acompañar carnes.
Precalentar el horno a 190°C (moderado), separar una asadera.
Lavar las remolachas, colocarlas en una cacerola y cubrir con agua, hervir por 10 minutos.
Colar y dejar enfriar un poco.
Colocar cada remolacha en un trozo de papel de aluminio, rociar con aceite de oliva y envolver.
Ubicar los paquetes en una asadera y llevar al horno.
Cocinar 60 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Dejar enfriar y pelar, usar para ensaladas o como guarnición.
Por Lorena
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