Receta Repollo Chino

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y aceitar ligeramente la superficie.

En un bol, mezclar la manteca, el ajo en polvo, el pimentón y una pizca de pimienta negra.

Cortar la parte inferior de la cabeza de repollo chino, luego retirar y limpiar los tallos.

Espolvorear con sal con especias y pimienta negra por ambos lados.

Poner los tallos de repollo chino en la parrilla precalentada.

Untar con la manteca condimentada y cubrir con una tapa de cacerola.

Cocinar hasta que los tallos de repollo chino tengan marcas de la parrilla y las hojas estén crujientes en los bordes; unos 3- 4 minutos.

Dar vuelta el repollo chino y pintar con la mezcla de manteca.

Cubrir nuevamente y asar del otro lado.

Pintar con la mezcla de manteca restante y colocar en la fuente para servir.