Nada mas rico que la carne desmechada, esa que ni tenes que cortar porque se deshace sola, aquí les dejo la receta para hacerla y acompañar con lo que quieras, se suele usar mucho para rellenar arepas venezolanas.
Nada mas rico que la carne desmechada, esa que ni tenes que cortar porque se deshace sola, aquí les dejo la receta para hacerla y acompañar con lo que quieras, se suele usar mucho para rellenar arepas venezolanas.
En una olla, colocar la carne, el agua, la sal y la pimienta.
Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne esté cocida.
Mida 1 taza del líquido de cocción de la carne y ponga a un lado, retirar la carne de la olla, dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos.
En una olla, coloque la carne desmechada, la pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne, cocine durante 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Por Lorena
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