Este es un plato sencillo, pero delicioso. Me gusta saltear los pimientos verdes con cebollas, carne y salsa barbacoa. A mi familia le encanta cuando lo sirvo con arroz blanco.
Este es un plato sencillo, pero delicioso. Me gusta saltear los pimientos verdes con cebollas, carne y salsa barbacoa. A mi familia le encanta cuando lo sirvo con arroz blanco.
Espolvorear la carne con pimienta blanca y azúcar, mezclar bien, dejar reposar durante 15 minutos.
Espolvorear la sal, la fécula de maíz y salsa de soja en la carne, revolver para mezclar.
Calentar una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego alto, saltear el ajo y los echalotes hasta que suelten su aroma, 2-3 minutos.
Agregar la carne y saltear hasta que esté bien dorada, alrededor de 3-4 minutos.
Añadir la salsa de soja, remover y dejar de lado.
Calentar la misma sartén con 1 cucharada de aceite a fuego alto, saltear la cebolla y la sal durante unos minutos, hasta que la cebolla se ablande.
Añadir el pimiento verde y saltear por 1 minuto, agregar la salsa de barbacoa, salsa de ostras y la carne, servir.
Por Lorena
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