Los mejores tacos al pastor los encontrarás en los restaurantes caros mexicanos. Seguí esta receta al pie de la letra y te aseguro que nunca volverás a buscar estos tacos en ningún otro lado más que en tu cocina.
Los mejores tacos al pastor los encontrarás en los restaurantes caros mexicanos. Seguí esta receta al pie de la letra y te aseguro que nunca volverás a buscar estos tacos en ningún otro lado más que en tu cocina.
En una olla mediana poner a hervir los chiles hasta que se hayan ablandado.
Asar el tomate unos 10 minutos, hasta que la piel se haya quemado y empiece a desprenderse, pelar y cortar a la mitad y desechar las semillas.
En una licuadora agregar los chiles, la cebolla y el ajo bien picado, el vinagre, el jugo de naranja, el ananá picado, los clavos de olor, el comino, el orégano y los tomates asados.
Licuar hasta lograr una salsa bien homogénea.
Colocar en un bol junto con la carne cortada en tiras y dejar marinar en la heladera unas horas.
En una sartén a fuego mediano, cocinar la carne con la salsa de ambos lados hasta que se haya cocido y dorado.
Servir sobre las tortillas calientes, y decorar con ananá picado, cilantro y jugo de limón a gusto.
Por Lorena
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
