Vacío al Vino Blanco Horno o Parrilla Receta Casera

Primero ponemos un poco de aceite en la asadera y ponemos el vacío cortado en 2 si es que no entra entero en la asadera.

Luego le agregamos los morrones cortados en tiras, las cebollas cortadas en 4 partes y también le agregamos las papas y las batatas. Tenemos que ir intercalando todo esto para que vaya llenándose toda la asadera.

Luego le tiramos un poco de aceite de girasol sobre toda las papas, vacío y todo en la asadera. Por arriba le tiramos mucha cantidad de condimento para pizza y el orégano.

Luego le tiramos 1 litro de vino blanco en la asadera y si quedaron papas, vacío o algo sin el condimento, volvemos a tirarle más condimento para pizza y orégano.

Le tiramos un puñado de sal gruesa por arriba. La cantidad de sal es la que te entra en la mano cerrada.

Ahora es momento de meterlo al horno y dejarlo por lo menos 2:40hs (dos horas con 40 minutos). Si vemos que se seca mucho o que le falta líquido, podemos agregarle 2 vasos con agua en la asadera.

Si en vez de hacerlo al horno, preferís hacerlo en la parrilla, tienes que ponerle un papel metalizado por arriba de la asadera, que cubra todo y lo dejás 3 horas en la parrilla. El papel metalizado sirve para que no se escape el calor y todo el contenido de la asadera se ase bien parejo.

Luego de terminado, dejarlo reposar por 15 minutos y ya se puede comer!!