Receta Mousse de Fresa

Mezclar la crema con el puré de fresas y veras como se forma el color rosado que tendrá tu mousse de fresa.

Ahora toma los huevos y separa claras de yemas, derrama las claras en un bowl y con ayuda de una batidora, remuévelas hasta conseguir que estén a punto de nieve.

Agrega el azúcar que desees a tu nevado y bate un poco más, hasta que la mezcla quede homogénea, prueba que el azúcar sea suficiente.

Incorpora suavemente la crema fresada al nevado, revolviendo.

Cuando ya sean uno solo, vierte todo en vasos o copas de vidrio, a los que puedes adornar con trocitos de fresa encima o adentro de la composición.

Lleva a la heladera durante tres horas y servir.