Estas papas al horno suecas, son super elegantes y fáciles de hacer. El truco está en cortarlas en rodajas finitas, pero no del todo, para que la papa quede totalmente armada. Se gratina con pan rallado y queso pecorino, una delicia.
Estas papas al horno suecas, son super elegantes y fáciles de hacer. El truco está en cortarlas en rodajas finitas, pero no del todo, para que la papa quede totalmente armada. Se gratina con pan rallado y queso pecorino, una delicia.
Precalentar el horno a 220°.
Pelar las papas, y colocarlas en un bol con agua fría para que no se oxiden.
Insertar un palillo de brochette en la base, ésto va a ayudar a que no la cortes del todo.
Cortar rodajas finas a lo ancho de la papa, de 3 a 6mm, solamente hasta el palito de brochette.
Las rodajas deben estar conectadas en la base de la papa.
Retirar el palito de brochette de la base, con mucho cuidado. Volver las papas al bol de agua.
Una vez listas, colocar las papas en una asadera, con el corte hacia arriba, y rociar con la mitad de la manteca derretida, y salpimentar a gusto.
Llevar al horno por 35 a 40 minutos.
Retirar del horno, y rociar con el resto de la manteca.
Espolvorear con el queso y pan rallado.
Volver al horno por 20 minutos más o hasta que se hayan dorado.
Por Lorena
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