En la cocina india el chutney o chatni (del hindi chatni) es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India, se forma una mermelada espesa agridulce para acompañar carnes.

Por Lorena

Este año hemos tenido una súper cosecha de tomatitos cherry y otros chiquitos. De modo que decidí preparar un chutney, que viene bien para acompañar carnes rojas.

Por Lorena

Una salsa agridulce que combina sus sabores y queda riquísimo para acompañar carnes y panes.

Por Lorena

Se trata de una salsa originaria de la India, se dice que existen tantas recetas como personas que la elaboran; cada una pone de sí lo que estima oportuno; la utilizo para carnes en especial.

Por Lorena

Nada mas rico que un chutney de tomates, tipo mermelada espesa, que queda genial para acompañar desde panes hasta carnes.

Por Lorena

En Argentina, salvo en el norte, los mangos son escasos y caros. Pero no hay necesidad de privarse de estas salsas agridulces/picantes, ya que se pueden aprovechar frutas de estación como la pera.

Por Lorena

Chutney propio de la cocina hindú, en esta propuesta se combina el coco con jengibre, azúcar, zumo de limón y cilantro.

Por Lorena

En la época de los damascos lo preparo para acompañar carne de cerdo, queda riquísimo.

Por Lorena

Una preparación sencilla que acompaña bien todo tipo de carne de cerdo, carnes, panes y queda buenísima.

Por Lorena

Es un chutney fresco, con una combinación de sabores únicos, una salsa para acompañar muy popular en Medio Oriente y en especial en la India!

Por Lorena

El chutney es una preparación agridulce, que combina la cocción de sus ingredientes con vinagre, y azúcar. Dando una sabor que con acompañamiento de carnes de cerdo o carnes blancas.

Por Lorena

Esta receta de chutney se prepara con una variedad de frutas y debe tener la consistencia de una mermelada espesa, es una excelente opción para acompañar carnes de cerdo.

Por Lorena