Para picar mientras se prepara el asado o como entrada diferente, estos champiñones rellenos con queso roquefort o parmesano son muy pero muy fáciles. También se pueden hacer al horno y servir como picada o finger food.
Para picar mientras se prepara el asado o como entrada diferente, estos champiñones rellenos con queso roquefort o parmesano son muy pero muy fáciles. También se pueden hacer al horno y servir como picada o finger food.
Prender el fuego en la parrilla y una vez listas las brasas, extenderlas de manera pareja.
Limpiar los champignones con una toalla de papel o repasador húmedo pero no mojarlos con agua.
Quitarles el cabito y colocarlos boca arriba sobre la mesada.
Desarmar con un tenedor el queso roquefort y usar para rellenar 7 champignones.
Con una cucharita, colocar el queso parmesano rallado en los otros 7 champignones y espolvorearlos apenas con condimento para pizza o con orégano.
Poner los champignones en la parrilla y cocinar hasta que el queso se derrita.
Por Lorena
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