Receta Empanadas a los 4 quesos

Precalentar el horno a 180 °C (moderado).

Mezclar bien todos los 4 tipos de queso en un bol, y condimentar con el orégano y nuez moscada.

Mientras tanto, separar las tapas de empanadas y poner una cucharada grande del queso en el centro de la tapa de empanada.

Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico.

Colocarla en una asadera emantecada.

Rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas.

Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.

Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.