Excelente receta de Hígado con cebolla y vino tinto, no es un plato que guste a todo el mundo, pero a mi personalmente me encanta el hígado y mas así con la cebollita, con unas buenas rebanadas de pan para mojar, resulta un plato exquisito. Aunque no son el plato favorito de los pequeños de casa, no sé puede negar que el hígado es un alimento nutritivo, económico y muy práctico a la hora de su preparación.